太妃糖

偶而看到這張美食部落格作家Ashley Rodriguez為6歲兒子做的"沒有蛋糕的生日蛋糕"照片，

立刻被吸引了，發揮創意稍作改良，把生日蛋糕改成飯後水果盤，大受家人歡迎。

材料是

西瓜

蘋果

藍莓

材料在大賣場都買得到。

西瓜切有點厚度的圓片、蘋果用削皮切成薄片，籃莓直接擺放上去。這3樣水果的抗氧化功效大家應該都知道了，而必須仰賴進口的籃莓，根據美國University of Michigan Cardiovascular Center的一項研究內容也指出，藍莓能幫助減少腹部脂肪，並有降低心血管疾病與代謝症候群風險的好處。每天吃約100公克的藍莓，在腹部脂肪、三酸甘油脂、膽固醇上的指數都下降，且身體全身脂肪重量也明顯減少。

所以，女生真的更應該多吃籃莓，消除惱人的腹部脂肪。

藍莓在台灣算是有點點貴，好市多有一款四方盒包裝的籃莓，299元，還算可以接受的價格。

看照片，應該就了解作法了罷?不用再敘述。

就是一層西瓜一層蘋果，疊好之後上面和盤子邊隨意灑上籃莓。

唯一要提醒的就是拿根竹筷插入切成圓片的西瓜中心點，作為支柱可以固定蛋糕體。

藍莓、西瓜和蘋果都是養顏抗衰老的水果，

週末跟家人一起看世足賽時，準備這道"沒有麵粉和奶油"的蛋糕配電視，一定受歡迎。

又照顧到家人的健康和自己的美麗。

要是宴客一端出來，造型就會讓人想到這肯定是一個"優雅的女孩"準備的水果盤!

女人，只要優雅，就會看起來至少年輕10歲。

對了，本來是6歲小孩的生日蛋糕，改做消暑養生水果盤，上面的"蠟燭"可以不要用蘋果雕刻，太妃糖都用洗淨的西瓜皮替代。

蘋果也可以用台灣本產的東勢水梨代替，味道也很搭，色調卻是更加悅目。

知道嗎，西瓜皮白色的部份是可以吃的，而且中醫已經證實比西瓜的紅肉更消暑利尿的功效喔，都建議大家多啃幾口西瓜皮!

所以，"蠟燭"可以用西瓜皮雕大隻一點的。